暮らしの中で見つけたオーガニック&ナチュラルやココロとカラダと環境にやさしい生活、オーストラリアのオーガニック製品について。
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[20070719]
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最近、創作意欲が湧いています!
お友達家族と共にするバーベキューディナーに花を添える一品は?
思いついたのがこのソヤマヨネーズとツナのディップでした。

20070719165918.jpg超簡単!ソイマヨネーズとツナのディップの作りかた
材料
・ソイマヨネーズ 半カップ
(私は、Norganic Golden soya mayonnaiseを使いました。)
・ツナフレーク 大さじ2
・レッドオニオン 小1/2個
・レモン汁   大さじ1~2
・ディル    適量
・粗引きブラックペパー 適量
・天然の塩 適量
(私は、Australian Lake Saltを使いました。)

作り方
(1)ディルとレッドオニオンをみじん切りにする。(レッドオニオンは水にさらしておく。)
(2)ボールにソイマヨネーズ、(1)の材料、ツナフレーク、レモン汁、ブラックペパー、塩を加え、混ぜたら出来上がり!

■私はディルが好きなので大さじ1~2ぐらい入れます。
■ソイマヨネーズなので比較的さっぱりしていますが、お好みで、ヨーグルトを少量加えても美味しいです。

これじゃ何か物足りない・・・・
ディルはポテトと相性がいいよねえ。
あ、それじゃ、茹でたポテトに混ぜてみたらどうかな?
ということで、このディップを使ってポテトサラダを作ったら
これがなかなかいいんです。

作り方は簡単。蒸したジャガイモ(又は茹でたもの)と混ぜるだけ!

ちなみに、今回私が使ったNorganic Golden Soya Mayonnaise.
大豆オイルでできたマヨネーズです。

オーストラリアで市販されているマヨネーズのほとんどは保存料が含まれているんだけど、ここのマヨネーズは保存料だけではなく人工的な材料は一切入っていないので安心して使えるし、味もさっぱりしていてなかなかいける!

ただいま、Coles 又はPick'n Pay hypermarketでこのNorganic Golden Soya Mayonnaise 950g入りの得大サイズが$6.35で販売されています!
500g入りが$5.60ぐらいだったので、これはかなりのお買い得ですね。



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