暮らしの中で見つけたオーガニック&ナチュラルやココロとカラダと環境にやさしい生活、オーストラリアのオーガニック製品について。
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[20100329]
例年よりも少し遅れてpersimmons(柿)がNorthey Street Organic Marketに出回り始めた。
少し固めで小振りの実。

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DSC_1050_convert_20100328101016.jpg

待てなくて切ってみる。
やっぱりちょっと早すぎた。。

でもオージーは、何かとクランチーな食感が好きだったりするのでオーストラリア育ちの長女には、
丁度いい歯応えだったみたいで、カリカリ音を立てながら、楽しんでおりました。

DSC_1070_convert_20100328152118.jpg


3年前に今はなきMacroメルボルン店(Woolworthsが買収)で手に入れた
the FARMERS MARKET companionは、
かなりの優れもので、この本一冊あれば、オーストラリア産農作物の選び方、旬の時期や、
保存方法、調理方法(レシピ)まで分かってとても役立っています。
旬の時期の地場産フルーツ&ヴェジを味わいたい人にお勧め!
オーストラリア全土のファーマーズマーケット情報も満載です。


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2010-04-03(Sat) 06:47 | | # [ 編集 ]

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