暮らしの中で見つけたオーガニック&ナチュラルやココロとカラダと環境にやさしい生活、オーストラリアのオーガニック製品について。
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[20100207]
ビーツが無性に食べたくなって、こんなサラダを作ってみました。

DSC_0289_convert_20100127192843.jpg


蒸したビーツとブロッコリー、スライスした赤玉ネギ、そして
茹でた蕎麦の実をオリーヴオイルとアップル・ヴィネガー、ハーブソルトと
ブラックペッパーで和えるだけの簡単サラダ。

ビーツ色に染まった蕎麦の実は、食べるのを躊躇してしまう程、愛らしくて・・・。
でもしっかり胃袋に収めましたが・・(笑)

                                                    
切ると溢れ出てくる赤い汁をプレイドウ(手作り粘土)に擦り付けて、
ピンク色のドウの出来上がり。
こんな再利用は楽しい。                                                                                                                                                                                                       


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□  by rosemary

このピンクのつぶつぶは何?!何かの花のつぼみ?!と思ったらビーツで染まったソバの実ですか!!何て美しいのでしょう。ビーツって日本では食べるチャンスが皆無ですが、アメリカの義母が好きで時々ピクルスなど作ってくれます。私も好きだな~。
それから、そばの実。昨年そばの実を収穫したのですが、皮を剥いて製粉するのはすごく大変で実はまだたくさんあるんです。茹でてサラダにトッピングしたりして使えるかな。

ビーツで染まったプレイドウ。ナイスなアイデア!これ又気持ちの良いおもちゃですね~!

2010-02-09(Tue) 07:34 | URL | #- [ 編集 ]
□  by ajime

わぁ~ 可愛いサラダ♪
いつも さりげなくおしゃれだなーー(*^_^*)
器も とても素敵なのを あわせていらっしゃる・・・e-266

2010-02-11(Thu) 09:17 | URL | #zq5W63Cs [ 編集 ]
□ Rosemaryさん by Organic Lover

何でも栽培してしまうRosemaryファミリーは凄い!
蕎麦の皮はどうやって剥くのでしょう?もしかして手作業ですか?
我が家では、蕎麦の実は、スープに入れて食べることが多いですが、
今度は、マクロビオティックのクックブックに載っていた
パティを作ってみようかと思っているんです。
確かレンコンも入っていたような。

2010-02-15(Mon) 09:21 | URL | #xEbBP1EA [ 編集 ]
□ ajimeさん by Organic Lover

食器やカトラリーが好きで、オプショップやマーケットで
掘り出し物を見つけては一人でニヤニヤしてますv-398

2010-02-15(Mon) 09:30 | URL | #xEbBP1EA [ 編集 ]

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