暮らしの中で見つけたオーガニック&ナチュラルやココロとカラダと環境にやさしい生活、オーストラリアのオーガニック製品について。
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[20080206]
organic shop 008
Sunnybank Hillsにあるオーガニック・ショップ、
Greener Pastures
特に個性がある店ではなく、サプリメントや
オーガニック&ナチュラルの製品を多く取り扱っている、
ヘルスショップのような店だけど、土曜のウェストエンド、
または日曜日のオーガニック・マーケットに行けなかった時や、
コールズやウールワースでは手に入らないオーガニック食品を
仕入れたいときに重宝しています。

台湾出身のオーナーはとても気さくな人で、
子供たちを連れて行くとドライフルーツをくれたり、
日本語で挨拶してくれます。



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こちらは、私がいつも買う、量り売りのオーガニック玄米。
以前、我が家では、白米と玄米を併用していたんですが最近は、少しずつ玄米のみに移行していってます。

パサパサして食べにくいというイメージがある玄米だけど、
24時間水に浸けておいたり、他の穀物を混ぜたり、
圧力鍋で炊いてみたりと少しの工夫や手間で、
もっちり美味しい玄米ご飯が出来上がります。

Greener Pasturesの売りは、このバイオダイナミックの玄米と白米を3キロ以上買うと、キロ$5.30が$4.30になるということだったのですが、最近のオーストラリアの物価上昇で、キロ当たり$1もアップしてしまいました。(*2009年8月10日現在、バイオダイナミック・Short grain riceは、$8.90/kg )
それでも他のオーガニックショップより若干安いのかな?
値段が上がったから、25キロ一袋を選ぶほうが賢い買い方かも。でも虫にやられないようにケアーするのは大変そう。



organic shop 031
ホモゲナイズ(脂肪の均質化)とぺスチュライズ(殺菌)されていないオーガニック牛乳、Cleopatra's Bath Milk

法律上、飲用の牛乳は加熱殺菌が義務付けられているので、
熱が加えられていないこのミルクのラベルには“Bath Milk”と記されています。

煮沸していないことへの賛否両論はありますが、カルシウムなどの栄養素が
そのまま詰まったクレオパトラ・ミルクの味は生乳のようで、臭みが全くありません。
クリーミーだけどさっぱりした後味です。
ただ、加工乳と比べて腐りやすいので、一度蓋を開けると早めに飲みきることがポイント。
温度管理も重要になってくるので、このミルクを買うときはかならず保冷剤と保冷バッグを持っていきます。




organic shop 038
そしてこちらは、Organic Pancake Mix.
新製品なのでしょう。はじめて目にしました。
オーストラリアのパンケーキ・ミックスの、大半がこんな形の容器に入っていて売られています。
ボトルに直接、水やミルクを入れ、蓋をし、シェイクして作れてしまうので、とっても便利。

でも、通常のパンケーキミックスには、子供に食べさせたくない添加物が入っているので、いつもはオーガニックフラワーとアルミが入っていないベーキングパウダーなどで一から作っていました。
このミックスは、ACOオーガニック認定を受けているので安心して使えます。

明日は、クレオパトラのバスミルクとこのパンケーキミックスでオーガニック・パンケーキを作ってみようと思います♪




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□ こんばんは by Patchouli

いいですね!このお店。
そっか…物価が上がってるんですね…
玄米って、brown riceっていうんだ!
勉強になりました(^^;
パンケーキのアップ楽しみです♪♪

2008-02-08(Fri) 23:22 | URL | #kmtdRMCw [ 編集 ]
□ おはようございます! by Organic Lover

そうなんです・・・オーストラリアの物価上昇には
参ってます。
紹介したオーガニックミルクは、以前、2リットル入り
$3.50ぐらいだったのに、今では$5.00です。

オーストラリアの物価は日本よりずいぶん高いように思います。オーガニック食品の値段は比較的安いんようですが。


2008-02-10(Sun) 11:06 | URL | #xEbBP1EA [ 編集 ]

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