暮らしの中で見つけたオーガニック&ナチュラルやココロとカラダと環境にやさしい生活、オーストラリアのオーガニック製品について。
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[20111030]
日曜のマーケットをお休みして、お家でのんびり過ごしてます。
たまには、のんびり、ごろごろして過ごす日曜日があっていい。うん。笑

子供達がお腹が空いたというので、キッチンに立つ。

あ、そうだ。りんごを使い切らないと。

マフィンしかないな。

刻んだ生りんごとメイプルシロップで煮たりんごを入れると、
ジューシーでクランチーな、とびっきり美味しいマフィンに仕上がりました。

この食感がたまらない~!

DSC_0376_convert_20111030093433.jpg 

今週もよい一週間でありますように・・・

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[20111025]

オーストラリアに移住して5年も経ちますが、自分は、日本人だな・・・とつくづく思います。
(性格はオージーのように、大らか?え、大雑把??になりつつはあるものの・・・)

豪州産の梅を見つけて、心ときめいてしまったのですから。

で、迷わず、大好物の梅干を漬けてみました。


梅は、水に一晩浸して灰汁抜きしてから、ヘタを取り除き。

DSC_0091_convert_20111016093843.jpg

こんな具合に塩漬けに。
DSC_0081_convert_20111016095101.jpg
二日目には梅酢が上がってきて・・

DSC_0255_convert_20111025130951.jpg
日本に帰ったり、何かとバタバタしていている間に、こんなに梅酢が増えていました。
漬けて3週間ぐらいかな?


蓋を空けた瞬間に、溢れ出る梅の芳香。
ああ、小さな幸せ感じます。
フェアリーみたいにちっちゃくなって、ビンの中に住みたいぐらい!

そろそろ天日干しなきゃ。

DSC_0128_convert_20111025131252.jpg
傷んだ梅は、梅ジャムに。
大人の味なんだな、この苦味が。





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[20111023]
お久しぶりです。
一ヶ月以上もブログを放置してしまうなんて、筆不精ならぬ、ブログ不精も
いいところですね・・・
でも本当のところ、心が底まで沈んでしまって書けずにいました。

物理的な距離に阻まれた時、海外で生きることに遣る瀬無さを感じます。
大切な人の最期に立ち会えないということほど悔いが残ることはないんだなと。

伯母が亡くなったことを知ったのは、その翌日でした。
直腸がんを8年も患っていた伯母との別れの日が近づいていることは、意識していながらも
12月に逢うのを楽しみにしている、と言った伯母の言葉と生命力を信じていた私達。

突然別れがやってきて、「ありがとう」さえも言えなかった。

いくら心の距離は近くても、目には見えない超越した何かで心が繋がっていたとしても

物理的には届かない。

近くに住んでいれば、逢えたのに・・・て。

でも伯母はきっと、通夜の日に、やっとのことで辿り着いた私を見ていてくれたと、
私を包む空気の質感がそう信じさせてくれます。


塞ぎ込んでいる私を想って、お友達のmikacreateive さんが、
こんな詩の存在を教えてくれました。


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オーストラリア・ブリスベン在住6年目。8才の息子、6才の娘、NZ人の夫と私の4人家族。

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