暮らしの中で見つけたオーガニック&ナチュラルやココロとカラダと環境にやさしい生活、オーストラリアのオーガニック製品について。
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[20110815]
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日本から毎月送られてくる通信教材に入っていた 栽培キットを使って育てたひまわり。
(なぜか毎回、検疫でひっかからない。)

シーズンを待っていれば箪笥の肥やしになること間違いなし、というか
実際に2年前に届いた長男Deeの種をお蔵入りにしてしまった私です。
前回の二の舞にならないように季節はずれの秋(4月)に種蒔きを決行。

でもここは、日照時間の多いブリスベン。
真冬でも元気に花開いてくれます。

その他のお庭の顔ぶれはこんな感じ。

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左上から時計回りで、こぼれ種でどんどん増えていく青紫蘇、勢いよく育ってくれない
コリアンダー、ほうれん草(子葉(双葉)がんばれー!)歯ごたえ抜群
コスレタス、いくら収穫しても生えてくる水菜、苦味がマイルドなロケット。


ブリスベンでは赤紫蘇はよく見かけるけど、
青紫蘇は珍しいのでは??

どなたか苗いりませんか?


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[20110809]
ここに、一歩足を踏み入れたらなかなか出てこられないのです。

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Woolloongabba Antique Centre


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希少価値の高い骨董品ではなく、50年代、60年代のポップでファンキーなレトロ、
ヴィンテージ雑貨や古着が 所狭しと並べられた店内。

その趣は、正統派アンティーク・ショップ、Paddington Antique Centreとは、 随分異なります。

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写真には写っていないのですが、フレンチ・アンティークの家具に一目惚れ。

でもお値段がね・・・

まあ、目の保養になったということで。

買い物は、掘り出し物が埋まっている、オプショップでしょう、やっぱり。

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数件のショップを梯子して、見つけたヴィンテージ・キッチンウェア。
50セントで幸せな気分になれます。


追記: ショップに併設されている、50's Style Cafe のコーヒーが
なかなかいけます。


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[20110806]
Burleigh Heads(ゴールドコースト)に住む友人が、ローケーキが美味しいカフェが
あるというので、 スクールホリデー期間中に(って一ヵ月も前の話ですが・・)そのお店、
From Earth and Waterに連れて行ってもらいました。

ヴィーガンでローなデザートを初めて味わったのは、いつものNorthey Street Market
で、バナナチョコレートチーズケーキとチョコレートケーキの濃厚で 深みのある味に
深く衝撃を受けたものです。

乳製品や卵などの動物性食材も砂糖も、グルテンも使用しなくて、
しかも加熱していない(48度以下なら加熱してもよいというのが定義)のに
こんなに斬新で美味しいデザートが作れるなんて本当に驚きです。


これが、私達が頂いたRaw Organic Desert.

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Banana Cream Tart

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Lemon Meringue Pie

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Coconut Panacotta with Blueberry Coulis


見た目どおりの美味しさでしたよ。

メインメニューを覗いてみると、Spring Rolls ,Tacos, Sprouted Quinoa...
ああ、どれも美しくてカラダによさそう。

次回は、必ずランチに行くぞ!

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