暮らしの中で見つけたオーガニック&ナチュラルやココロとカラダと環境にやさしい生活、オーストラリアのオーガニック製品について。
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[20070831]
20070831192155.jpg

今日は、ジャパニーズプレイグループのお茶当番の日。
何がいいか悩んだ挙句、カラダにやさしいマフィンを作ることにしました。ベイキングは苦手なのに、創作するなんてちょっと大胆な私。
とにかく一か八かでやってみました!
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[20070826]
ここ1週間、ブリスベンでは雨が降り続いて、バックヤードの草木の緑が心なしか濃くなったようです。
今日は、ようやくちょこっとお日様が顔を出したので、洗濯物を干そうと外に出ると、雨がポツポツ・・・・・
洗濯物は仕方なくまたまたベランダに吊るしてます(泣)
↓日にちはかわり、8月26日(日)。昨日中にブログを仕上げることができず、まるで日記のよう。
今日は、朝から見事なブルースカイ!!!これでたまりにたまった洗濯物を一気に片付けられる♪
こんな呑気なこと言ってたら叱られてしまいます、サンシャインコーストやその周辺のベイエリアでは集中豪雨で洪水の被害を受けたのですから。
でもこの雨のお陰で、ブリスベンの【節水レベル6】の導入を2ヶ月延期することができるのだそう。
貯水量を上げるためには、被害が出るほどの豪雨が必要なんでしょう。
なんとも複雑な気持ちです。

さて、予告通り、今日は、メルボルンのオーガニック事情をお届けします。


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[20070808]
私が、スーパーやマーケットで買う子どものおやつと言えば、フルーツ、クラッカー、ソルタナ(干しぶどう)、アプリコット、バナナチップスなどのドライフルーツ、ナッツ、が定番。
日本もそうだと思うのだけど、オーストラリアのスーパーで、添加物が入っていないおやつを見つけるのは、すっごく難しい。
特にこの国では、日本じゃ考えられないような真っ赤なアイシングがしてあるカップケーキとか、赤は、もちろん、青、黄、緑色のそれはそれはカラフルなロリー(キャンディー)がスーパーのベイカリーやロリーセクションに並んでいるのが当たり前なのです。
私には、見るからに毒々しいし、なによりも番号がたくさん思い浮かんじゃうから(成分表の着色料などの番号)いやなんだけど、小さい子どもたちにとっては、そりゃ、ケーキやロリーに馴染みのあるきれいな色がついていたら欲しくなるでしょう。

色って、子どもの想像力を刺激するけど、食品にはそんな役目を果たさないでほしい、思ってしまうのです。

とは言え、ロリーを全く与えないのは酷なので、ウチで作っちゃいました、体にいい和のロリーを!

20070806101402.jpgカラダにやさしい!!! きなこあめのレシピ
材料

・ライスモルトシロップ(米飴)大さじ2
・塩(天然のもの)小さじ1/2
・きなこ 3/4カップ

作り方

1)米あめ、天然塩、きなこをボールにいれ、練りこむ。
2)よく練って、手につかなくなったら適量をとり、手のひらで転がして丸め、最後にきなこをまぶすと出来上がり!




20070806101523.jpg

駄菓子屋さんよりも和菓子屋さんで売ってそうな感じに仕上がりました♪
米あめのほのかな甘みが私はスキ。
キャラメルみたいに噛みごたえがあるので、意外と子どもたちの受けもよかったです。

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オーストラリア・ブリスベン在住6年目。8才の息子、6才の娘、NZ人の夫と私の4人家族。

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