オーガニック健康生活 in オーストラリア ... 200701

[20070131]

暑い、暑いです。猛暑です。

オーストラリア・ブリスベンにやってき２年目の私はまだこの太陽ぎらぎらでかんかん照りの夏が苦手。雨が降るとほんとに心から癒されますから。
“私、こんなに雨が好きだったかな？”と思うくらい。

それはさておき、温暖化が原因で史上最悪の干ばつに見まわれているクイーンズランド州。2008年から下水を飲用水用にリサイクル処理した水を一部の地域で使用せれると発表されましたね。このまま干ばつが続けば、クイーンズランド州の水源は２００９年に枯れるらしいです。

下水を飲まないといけないぐらいの危機的状況。水が豊富な国から来た私。感覚を改めなおして今まで以上に節水に取り組まなければ。

話は変わって今日はタイトル通り、お茶の話題。

以前も記事にした私のお気に入りのオーガニックティーブランド　“Nerada Organics"。
お友達に“Green Chai"もあると教えてもらい、試してみたところ、
結構いけるんです！“え、緑茶にチャイ？”はい、私もそう思いました。でも意外と合うんですね。もちろんミルクなしで飲むんですが
とっても新鮮でほっとする味です。

原材料は：オーガニックグリーンティー（８５％）、オーガニックスパイス（ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブ）
ACO認定マークつきなので安心して飲めます。

セール中だったので2箱（一箱２５ティーバック入り）3ドルで買えました。これは激安です♪

2007-01-31(Wed) 09:25 オーガニックティー | トラックバック(0) | コメント(2) 編集 | ▲

MRS. FLANNERY'S Natural Grocers

[20070129]

クイーンズランド州で、名の知れたオーガニックショップといえば、MRS. FLANNWEY'S Natural Grocers. その名の通り、ミセス　フラネリーのショップ。健康に関心のある人がまだ少なかった1970年代前半に店の原形ができたそうです。

家族でビジネスを運営し、フランチャイズ経営にも成功。今ではクイーンズランド州に8店舗を持つまでに成長しています。

私はChermside店にしか行ったことがなかったのですが、この間、休暇でサンシャインコーストに行った際に、Maroochydore店に足を伸ばしてみました。

こちらのお店は、チャームサイド店よりも調味料や乾物系の商品が充実していました。（店内の写真がないのが残念なんですが・・・）

　　　　　　　　　　私がココの商品で気に入ったのが、↓のパンプキンシード。

ACO認定品なだけあって、粒が大きく肉厚でとってもおいしいんです♪
袋にたくさん詰め込んだのに残りがわずかこれだけ・・・・・

品数が多いということと、店員が親切でオーガニック関しての知識が豊富なとこが、個人経営のオーガニックショップのいいところだと思います。

各店舗の情報は↓

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2007-01-29(Mon) 07:28 オーガニックカフェ＆ショップ | トラックバック(0) | コメント(2) 編集 | ▲

オーガニック事情スーパーマーケット

[20070128]

オーストラリアの大手のスーパーマーケットは、必ずといっていいほど
ナチュラル・オーガニック関連の食品を取り扱っています。

私がよく通う“Coles"は、オーストラリアのスーパーマーケットで初めてACOや NASAAなどのオーガニック認定機関からオーガニック認定を受けた自社商品を売り出したそうです。

上の写真の端から端までがナチュラル・ヘルスコーナー。

かなりのスペースを確保していますが、都心近くのColesに行くと
商品の充実度は上がります。

都会に住む人のほうが健康に関心のあるが多いようで
オーガニックの需要があるのということでしょう。
（そういえば、うちの近所のAldiは、オープン当初、ＡＣＯ認定のオーガニックチキンやビーフを取り扱っていたのに、今は跡形もなく消え去ってますね。）

こちらはColes Organic のほんの一部。
値段はノンオーガニックのものとさほどかわりません。

オーガニックを一般に普及させるためには、Colesのような
大手のスーパーマーケットの力が必要不可欠です。

自社ブランドのオーガニック商品を低価格で購入できれば、
オーガニックを日常的にとり入れたいと思う人は多いはず。

Coles,Woolworths, Aldiが窓口となってオーガニックに関心を
持つ人が増えると素晴らしいですよね。

2007-01-28(Sun) 10:13 オーガニック情報 | トラックバック(0) | コメント(3) 編集 | ▲

シマークリーム

[20070126]

マイエッセンスの商品を購入し始め、いろいろ試すうちに、すっかりMiessence Lover(マイエッセンス好き）になった友人のＳさん。

ボディークリーム、バズフリーゾーン（虫よけスプレー）、インライベンはすでに試していて、今度はマイエッセンスのシマークリーム（リップクリーム）に目をつけられました。

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2007-01-26(Fri) 21:40 マイエッセンス | トラックバック(0) | コメント(1) 編集 | ▲

ナチュラル成分　ホホバオイル

[20070123]

ワングループ社のニュースレター1月号に、マイエッセンスの主要成分である、ホホバオイルについて紹介されていました。

どちらかというと文系の私。今日は私も一緒にお勉強♪

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ホホバオイルはカリフォルニア南部とメキシコの荒れた砂漠地帯に育つ低木の種子から集められたオイルです。
スペイン人宣教師は、インディアンがこのオイルを料理や、髪や体のマッサージに使い、種子を家畜の餌として与えていたことを記録してます。

なかなか興味深いですね～

ホホバオイルは不けん化物を非常に多く含んでいます。
ちょっと待って！不けん化物とは？
＝油に微量に含まれている成分で、それ自体は石けんにならないが、石けんに残って、さまざまなよい働きをする物質のこと。

不けん化物を皮膚に塗ると、さまざまな形の強皮症・・・・・
強皮症とは？＝皮膚が硬く、厚くなる症状
・・・の皮膚を軟らかくする作用があるという研究結果が出ています。

ホホバオイルはこの不けん化物を約５０％含みますが、その他のオイルのほとんどはほんの２、３％程度しか含んでいません。

ホホバオイルは専門的に分類すると、液体のワックスになります。とってもスムーズで肌に均等に広がり、ベルベットのような皮膚感を残し、べたつきを残しません。

なめらかで軟らかな肌にし、細菌の攻撃から守るため肌をコーティングし、酸で覆います。また空気中の水分を引きつけ維持する保湿剤ともなります。
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ホホバオイル、やっぱりかなりの優れものです。
ホホバオイルと聞くと、“ナチュラルで肌にいいという漠然なイメージ”があると思いますが、
化粧品やスキンケア製品の成分が解ると、自分にあったものを選ぶことができますよね。

ちなみに、ホホバオイルはマイエッセンスのモイスチャライザー（乳液）、
ドライ/老化肌用のフェイシャルセーラム（美容液）、ファンデーション、リップクリーム、シマークリームにふんだんに使われています。

2007-01-23(Tue) 11:52 オーガニック情報 | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

機能性？それとも安全性？

[20070116]

ホリデー気分も抜けたので、今日は現実的でシリアスな化粧品のお話。

ところで、みなさんが化粧品やスキンケア製品を選ぶ基準はなんでしょうか？

マイエッセンスに出会う前の私は、ファンデーションなら、シミを隠すぐらいのカバー力があって、コンパクトケースに入った固形のものを、口紅なら、発色がよくて落ちにくいものを選んでいました。

その頃の私は、何よりも上記のことを重要視していたので、化粧品（スキンケア製品など）の機能性に落とし穴があるということを考えたことがなかったのです。

ファンデーションのカバー力と使い心地をよくするためには、安定剤や乳化剤などの合成界面活性剤が使用が不可欠です。口紅を発色よくするためにタール系色素が使われ、高分子物質を配合したコーティング剤は、落ちにくい口紅をつくるために使われます。

タール系色素は、食品での使用をすでに禁止されており、とくに赤色202号は有毒性が極めて強く、接触性皮膚炎や皮膚がんの危険性が発表されています。また、コーティング剤は、口紅を薄いベールで包み込みことによって長時間口紅が付着した状態を維持できるのですが、それだけ危険性は増します。

石油からできた化学合成物質を角質層の薄い顔面に一日中つけた状態にするのですから、肌への負担は計り知れません。

私は日用製品に含まれる有害物質について学べば学ぶほど、機能性を重視することに意味を感じなくなりました。

文明が発達して、より便利で機能的なものが求められる世の中。
“化粧や、スキンケアにかける時間を短縮したい。”
私も以前はそうでした。
短縮して浮いた時間は、お金を生み出すのかもしれません。" Time is money."なのもよくわかります。
ただ、利便性を追求しすぎて、そのために健康を害してしまっては元も子もありません。

機能性か安全性。難しい選択です。
化粧品やスキンケアの機能性は目や肌で確認できても、安全性はわかりませんもんね。

でも、時には見えないものを選択する勇気が必要なのでは？

わたしは、マイエッセンスを使うたびに、“安全性”を選べる子供たちを未来に送り出したいな、と思います。

マイエッセンスの商品に関するお問い合わせはこちらまで。

2007-01-16(Tue) 06:11 マイエッセンス | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

オーガニックな休暇　パート２

[20070113]

前回に続き、オーガニックな休暇。
オーガニックビールのつまみは、カマンベールチーズ、ウエハースクラッカー、ベジタブルスティックと私がハマッた、お友達のYokoさんのアボカドディップ。（レシピは彼女のブログで）

TIMBOONのカマンベールチーズ（ACO認定済み）は我が家の定番おつまみ。子供たちも大好きなので、キンディーのランチにもって行かせたりもします。

WATERTHINSのウエハースクラッカーもACO認定品。これはColesで買ったんですが、値段がついてなかったみたいで店員さんの独断で＄２になりました♪ラッキー☆

海を見ながらオーガニックビールを片手に、おつまみに舌鼓。

ディナーメニューは：
一日目
・ローストチキン
・ローストしたジャガイモ、パンプキン、にんじん
・コスレタス、カラマタオリーブ、赤たまねぎパンプキンシードのサラダ
　with バルサミコドレッシング

2日目
・ベーコンとマッシュルームのペンネ
・グリークサラダ

残念ながら写真を撮り忘れました・・・・
2日目のベーコンとマッシュルームのペンネはdonna hay magagine の10-minute mealのレシピをオーガニックの材料でアレンジ。
サワークリームにタイムがとっても合うんです。
↓はレシピ本の写真。

レシピは↓

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2007-01-13(Sat) 18:03 オーガニック＆ナチュラルクッキング | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

オーガニックな休暇　パート１

[20070111]

先週末から2泊3日で、サンシャインコーストへ行ってきました。

今回のホリデーの目的は、Sea Front の広々としたアコモデーションで一日中のんびりと海を眺め、リラックスするということ。（あくまでも私の目的なんですが・・・・）
それを重視して選んだアコモデーションが、The Sebel Maroochydore.
↓はベランダからの景色。

そしてこちらはキッチンとラウンジ。

食事はベランダで海を眺めながらしたかったので、食料はウィンザーのオーガニックマーケットで野菜とフルーツを。
パディントン・セントラルショッピングセンターにあるTHE MEAT-TING Placeでチキンとソーセージとベーコンを。
そして前回の記事で取り上げたパディントンのEMBASSY Wine Stores Paddington cellarsでオーガニックワインとオーガニックビールを調達しました。

ビールは私の眼中になかったのですが、夫のＰがニュージーランド産のオーガニックビールを見つけたので試して見ることに。

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2007-01-11(Thu) 10:45 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(3) 編集 | ▲

オーガニックワイン

[20070104]

念願のオーガニックワインをついに手に入れました！

↑は　ORGANIC VIGNERONS AUSTRALIA 2006 CHARDONNAY
SOUTH AUSTRALIA 750ml $15.80
(オーガニックワインにしてはかなりリーズナブル♪）

地元の大手リカーショップでもPreservative free(保存料なし）のワインしか取り扱っていなかったので、どこに行けば買えるのかな？と思っていたのですが、Paddington Central Shopping Centreの個人経営ぽいワインショップにありました！それもバラエティーがかなり豊富♪♪♪

やっぱりシティーに近いからでしょうか？Paddingtonは古い町なんですがステキなカフェやお店が立ち並んでいて、選択肢の多さに驚かされました。

ボトルの裏をよく見てみると、“Certified Organic by ACO..."（ACOによりオーガニック認定済み)とありますが、ACOのロゴマークが見当たりません。これはきっと、ここのヴィンヤードが認定を受けているだけで、ワイン自体は認定なしということだと思います。

お味は、とってもフルーティーでアロマティック。“メロン、ピーチ、バニラが調和した、新鮮でトロピカルな香り”とありますが、甘い香りのわりに、のど越しはさっぱりしています。

よく見てみると、二酸化硫黄（SO2)が使われていますね～
オーガニックワインについて調べてみると、保存料として、伝統的な方法で硫黄を燃やして作ったごく少量の二酸化硫黄ガスを吹き込んでいるようです。

まあ、一般のワインは、ぶどうの栽培段階で、化学肥料や除草剤、殺虫剤などの農薬が使われ、醸造段階で保存料としてメタ重亜硫酸カリをワイン液中で化学反応させて合成した亜硫酸塩やソルビン酸を使用するようですから、このオーガニックワインはそれと比べると体にやさしいといえるのではないでしょうか？

より安全でおいしい本物のオーガニックワイン探しはこれからです。

2007-01-04(Thu) 07:00 オーガニック | トラックバック(0) | コメント(2) 編集 | ▲

Happy New Year!

[20070101]

新年明けましておめでとうございます！

初詣、おせち料理、お雑煮、お年玉、門松、しめ縄・・・日本ではきっと、お正月らしいお正月なんでしょうね～

新年を迎えた今日、私たち家族はレッドクリフにあるローカルなビーチで過ごしました。

風情のないお正月ですが、ビーチでのんびりピクニックというのもなかなかいいものです。

本日のオーガニックランチメニューは：
・かぼちゃ、いんげん、ビートルーツ、ブロッコリー、にんじん、スノーピーのスプラウトの温野菜パンプキンシード入り
・バジル、カラマタオリーブ、サンドライトマトのアボカドディップ
・クラッカー
・にんじんときゅうりのスティック・マカロニサラダ
・マカデミアナッツとカシューナッツ
・サルサ
・フルーツ（ライチ、メロン、スイカ、マンゴー）

温野菜とアボカドディップは、お友達のＹさんのお宅にバーベキューにお邪魔した時に、彼女が作ってくれたものがあまりにも美味しかったので、それをアレンジしてみました。

写真を載せたいところなんですが、おなかが空いていたので、撮り忘れてしまいました・・・

今年も、オーストラリア・ブリスベンより、“健康、楽しい、できることから始めよう！”をテーマに、オーガニック・ライフスタイルを提案していきたいと思います。

皆さんにとって2007年が、実りのある年でありますように!

2007-01-01(Mon) 16:39 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

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