オーガニック健康生活 in オーストラリア

日々の暮らしの中で見つけたオーガニック＆ナチュラルをはじめ、ココロとカラダ、そして環境にやさしい生活情報をオーストラリア・ブリスベンよりお届けします！

Category [ オーガニック ] 記事一覧

スプラウティングキットでオーガニック・マングビーンズ（緑豆）を栽培！

日本へ里帰りする直前の3月中旬に、近所のオーガニックショップで買ったスプラウティングキット。ブリスベンに帰ってきてからも忙しい日々を送っていたせいで購入したことをすっかり忘れていた私。思い出したらもう育てるしかない！パントリーの奥底に眠っていたキットを引きずり出し、まずは説明書に一通り目を通す。発芽までのプロセスは想像していたよりいたって簡単。まずは、容器をきれいに洗って、キットに入っていたMung be...

ロハスやマクロビと共に浸透しつつあるオーガニック

3月中旬からから5月末までの間、日本からオーガニック・ロハス関連情報ををお届けしていました。（かなりお休みがちでしたが・・・）ブリスベンに帰ってきてからも引き続ききストックしてあったテーマで更新していましたが、今日が最終回。今回の滞在で実感したのは、日本で手に入るオーガニック認定マーク付のオーガニック食品や製品がすごい勢いで増えているということ。...

スプラウティング・キット

自宅から比較的近所に、Greener Pastures Wholefood Store というオーガニックショップがあります。その店で、スプラウトの育て方について店の人に質問したのですが、簡単にスプラウトを栽培できるキットがあると聞き、それをオーダーしてもらうことに。そして、届いたものがこれ↓...

オーガニックなお友達

先週末、お友達のお家に招待され、家族4人でお邪魔して来ました。ブリズベンシティーから車で35分ぐらい離れた“Victoria Point" は、海が近くにあり、道も広々としていてとっても素敵なところでした。お友達のＥさんは、お料理がとっても上手で、『作れないものないんじゃない??』と聞きたくなるほど、なんでも手作りしてしまう人なんです。家庭菜園は言うまでもなく、ハム、味噌、納豆、パン、パスタ、ジャム、ビール、ジンジャー...

オーガニックワイン　��

久しぶりにオーガニックワインのご紹介です。（前回の記事はこちらです。）HAWKWIND 2004 SHARIZ Organic Wine Cowra RegionProduct of Australia $18.99ラベルがとてもステキだったので思わず買ってしまった1本。でもACO認定ロゴ付のれっきとしたオーガニックワインです。とってもまろやかで飲みやすいワインでした。ワインの入手先は前回と同じ、Paddington のセントラルショッピングセンターにある、EMBASSY Wine Stores Paddin...

オーガニックワイン

念願のオーガニックワインをついに手に入れました！ ↑は　ORGANIC VIGNERONS AUSTRALIA 2006 CHARDONNAY SOUTH AUSTRALIA 750ml $15.80(オーガニックワインにしてはかなりリーズナブル♪）地元の大手リカーショップでもPreservative free(保存料なし）のワインしか取り扱っていなかったので、どこに行けば買えるのかな？と思っていたのですが、Paddington Central Shopping Centreの個人経営ぽいワインショップにありました！それも...

オーガニック・クリスマス・バスケット

気が付けば、オーストラリアにやって来て1年が過ぎ、クリスマスシーズン真っ只中。どこのショッピングモールに行っても、クリスマスショッピングに精を出す人で溢れかえっています。わたしも土壇場になってクリスマスプレゼント探しに奮闘していますが、そんな時に夫のＰが『オーガニック・バスケットを作ってプレゼントしたら？』と一言。彼にしては珍しく？！？グッドアイディア！（それにしても、夫からこんな発想が出るなんて...

私が、オーガニックに必要性を感じたワケ。

オーガニックを選ぶ理由や、オーガニック生活を始める動機は、人それぞれだと思います。私の場合は、オーガニックマーケットに行って、美味しい野菜や果物との出逢いがあって、オーガニックの素晴らしさに目覚めたのですが、（どこまでも食いしん坊な私♪）オーガニックの必要性を感じたのは、↓の文を目にしたことがきっかけでした。...

我が家のオーガニック・ストック

“オーガニックのイメージは”？と聞くと、たいていの方が、“値段が高い！”と言われます。オーガニックのものはノンオーガニックのものと比べて生産過程で手間隙がとてもかかるので、値段が高くて当たり前なのですが、高すぎるようでは、万人に浸透しないですよね。私がこのブログをはじめたのは、オーガニックを世界中に広めたいという想いからなので、ここで紹介するオーガニックはできる限り、みなさんが無理なく始められる金額（...

オーガニック・オープンサンド

天然酵母のパン屋さん"SOL BREADS"のパン（スペルト小麦パン）でオープンサンドを作ってみました。スペルト小麦は、普通小麦の原種にあたる古代穀物で、栄養的に重要な物質は製粉工程で除去されないため、普通小麦より多くのたんぱく質、アミノ酸、ビタミンＢ，ミネラルを含んでいるといわれています。オーガニック・スペルト小麦でできたこのパンは、噛めば噛むほど味が出てきて、食べ応え満点！今回はオーガニック・カ...

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オーストラリア・ブリスベン在住3年目。5才の息子、3才の娘、NZ人の夫と私の4人家族。

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