オーガニック健康生活 in オーストラリア ... ナチュラルライフ

Harvest Festival 2008

[20080914]

日曜の朝。
いつもよりずいぶん遅く家を出てオーガニックマーケットに向う。
買い物を手早く済ませた後は、楽しむ準備万端。
そう、今日は年に１度のHarvest Festival

（＊ブリスベン・シティー・カウンシルとBEMAC（ブリスベン多文化コミュニティー）主催の
マルチカルチュラル・イヴェント）

各プログラムの開始時間まで、チキンと遊ぶ子供達。

パーマカルチャーのニワトリ小屋だから、移動式。
前回とは違う場所にいたニワトリさん。

キッズ・ガーデンで、子供向けのプログラムの説明を受けた後、

子供達が、最初に挑戦したのが、マッド・ペインティング。

ちなみにこれもマッドペイント。

その他に、フェイスペインティング、コスチュームメイキング、パフォーマンスなど盛りだくさん。

大人向けのプログラムは、Northey Street City Farmで育った
野菜を使ったクッキング・ワークショップ(アフリカ、インドネシア料理）や、
パーマカルチャー・ガーデニング・ワークショップ、ファーム・ツアーなどなど。

すべて無料。

ん・・・・・・。受けられない・・・・（泣）。

来年は絶対にダディーを連れて行かなければ。

シティー・カウンシルからもらったフリー・ツリー。
これで驚きの３人分。
それだけ住民が税金を支払っているということか。
納得。

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2008-09-14(Sun) 23:49 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(4) 編集 | ▲

青空の下で

[20080910]

子供達は、ブリスベンに着いた翌日から、日本に里帰りしていたことがウソのように、すんなりと日常に戻っています。
ブリスベンは春になり、過ごしやすい季節となりました。そういえば、お友達が、“オーストラリアの春の風物詩、ジャガランダの写真をブログにアップしてね。”なんて言っていたっけ。

さて、1ヶ月前のお話。
子供向けの無料イベントが近所で開かれることを知り、友達を誘って行ってきました。

青空の下で浮かぶ物体？！？
これなんだと思います？

⇒ 続きを読む

2008-09-10(Wed) 11:20 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(4) 編集 | ▲

New Farm Park

[20080606]

ダディーが家にいる土曜日の朝、ニューファームパークに行って来ました。

⇒ 続きを読む

2008-06-06(Fri) 21:15 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(2) 編集 | ▲

バイロンベイ　総集編

[20080508]

ほぼシングルマザーのような生活。あっという間に1日、そして1週間が過ぎていきます。なんだかんだしているうちにダディーが帰ってきて、ずいぶん放置してしまっているブログにやっとのことで今日、向き合えました。

家族なのにダブルライフ。これでいいの？なんてふと考えるときもあるけど、ダディーと過ごす濃厚な家族の時間を想うと、こんな形があっていいかも？と開き直ります。
オージーライフ、多少いい加減で、楽観的でないと生きていけない！うんうん、と頷いているオーストラリア在住者の皆さんありがとう！

さて、１ヶ月前のネタをだらだらと引きずりたくないので、今日が最終回。残りのネタを一気にアップします。

Dがフィッシングがしたいと言うので、バイロンからBallinaのフィッシュパークに連れて行きました。
私は、海で本格的に、ワイルドにいきたかったんだけど、5才と3才のリトルキッズには、釣堀のほうが、釣る楽しみを簡単に味わえるし、なによりお手軽。

フィッシングを始めて１分もしないうちにこんな感じで簡単に釣れてしまいました。まるで夜店の金魚すくいのようです。

Dのこの満面の笑み！よっぽどうれしかったのか、その楽しさをみんなに伝えたかったのか、デジカメで撮った写真をプリントアウトして、Show & Tellのネタとしてプレップにもって行きました。

＊Show and Tell
生徒が自分の興味のあるものや、宝物などを学校に持って行って、クラスのみんなに説明するというスピーチレッスン。

Eは、こんなちっちゃいのを釣りました！

さて、ところ変って、Bangalow。バイロンベイから2キロほど離れたこところにある、古くてアートな町。
19世紀終わり頃の町並みをそのまま残しているだけあって、アンティークでステキな建物がたくさんあります。古きよきものと新しいものがうまく交じり合い、独特な空間が漂っていました。

そのなかでも一段と際立っていたのが、レンガ造りのこの建物。

カラーだとこんな感じです。

1891年に開設された郵便局の面影をそのまま残し、今でももちろん郵便局として機能しています。

そのほかに、アンティークショップ、エスニック雑貨店、カフェ、レストラン、デリ、など、個性があって面白そうな店がたくさんありました。バンガロウの商店街は、小さいけど散策のし甲斐があります。

今回は、マーケット目的で行ったので、町の写真はこれだけ。
↓は、Bangalow Farmer's Marketの風景。

早起きして行ったのに、Byron Bay Farmer's Market の小規模バージョンで少しがっかり。オーガニックを取り扱う店は断然Bryon のマーケットの方が多いので、オーガニック目当ての人には、バイロンの方をおすすめします。

あ、そうそう。忘れちゃいけない。今回の旅行を陰でサポートしてくれたのが、マイエッセンスのトラベルセット♪
手前から、普通肌用スキンケアセット、ミントのハミガキ粉、ハーバルコンディショナー、レモンマートルシャンプー、ヘアリペア。
家族用のアメニティーセットがこんな軽量で持ち運びが便利だと身軽に旅行ができる！っていうのが今回はじめて使ってみた感想。
日本では携帯用のシャンプーやコンディショナー、ハミガキ粉なんて当たり前ですが、オーストラリアでは、（ニュージーランドもかな）大きいサイズのものをふつうに持ち歩いたりするんですよね。これからは旅行のお供にマイエッセンスですね♪

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2008-05-08(Thu) 20:58 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(1) 編集 | ▲

Fish heads byron

[20080424]

ウォーキングの後は、腹ごしらえ。海の見えるところがいいとダディーが言うので、ビーチに面した
Fish heads で朝食をとることにしました。

⇒ 続きを読む

2008-04-24(Thu) 10:51 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

バイロンベイでファームステイ

[20080416]

子供たちがスクールホリデーの期間中に、オーストラリアの最東端にある小さな町、Byron bayに家族で行ってきました。

バイロンベイは、QLD州とNSW州の境目にあるので、家からは車で1時間40分程の道のり。

州を越えるのに２時間もかからないなんて、なんか得した気分です。

さて、美しいビーチで有名なバイロンベイに、なぜファームステイ？？？
って疑問でしょうが、
" ビーチとファームの両方を楽しみたい！”、という
2度美味しいのが好きな私が考えることです。

私が選んだアコモデーションは、こちら↓
Byron bay Farm Stay

私たちが泊まった、1ベッドルームのコテージ。ベッドルームには、ダブルベッド、シングルベッド＋簡易ベッドが備え付けられています。

300エーカーもあるファーム内には、大きなダムがあり、ここでは、釣りや、カヌーが楽しめるんです。

そう、自然の中で、釣りやカヌー、ボート漕ぎを子供たちに経験させたかったから、ここを選んだってのもあります。

さっそくボートに乗ってみよう！

はじめてボートに乗り、自分でオールを漕いだ子供たち。自然と笑顔が溢れ出てきます。

今度は、カヌーに挑戦！

ダディーに勧められて、私もカヌーを初体験！
オールの漕ぎ方など、まったく説明を受けずにいきなり乗ったので、方向転換がうまくできず、かなり遠くまで流されてしまい、ダディーと子供たちに、ボートで救助されるはめに（笑）

なのに、ファームステイのオーナーのJohnに、『バランス感覚いいねえ。初めて乗ってひっくり返る人多いよ。Well done!』と褒められてしまった♪

それにしても、ダディーはニュージーランドの田舎育ちなだけあって、アウトドアや自然に関することに強い。無人島に取り残されても生きていけるタイプ。自然児すぎて問題多し、の時もあるけど・・・
でもそのお陰で子供たちは、カヌーやボートに乗れて、わたしも安心して見ていられたのだからありがたいことだ。

ちなみに、ここのファームステイの宿泊料は、スクールホリデー中だというのに、一泊、家族4人で85ドルでした。
かなりリーズナブルな上に、この内容ですから特に子供がいるファミリーには超おすすめ！
個人的には、☆☆☆☆です。

バイロン滞在記　続く・・・

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2008-04-16(Wed) 00:10 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(2) 編集 | ▲

マカダミアナッツ＆ナッツクラッカー

[20080406]

マウントタンボリンのマカダミアナッツ・ファームで買ってきたマカダミアナッツ♪

そしてこちらが、オージーメイドの　ナッツクラッカー
（B.O.N.K　Bart's Original Nut Kracker）。

これ、かなりの優れものなんです。

ナッツをクラッカーにのっけ、レバーをひねれば、

ほらこんな簡単に殻が割れるの！

ex隣人のロンのようにマカデミアナッツをハンマーで1つずつ割っるなんてこと
私にはできないから、これは本当にありがたい発明品です♪

こんなん出ました！

自分で割ったナッツは、スーパーマーケットのものよりおいしい味がするのだそうです♪♪♪

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2008-04-06(Sun) 08:32 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(6) 編集 | ▲

マカダミアナッツ・ファーム

[20080405]

イースターホリデーの続き・・・・

40分間のブッシュウォークを終え、今度はピックニックスポット探し。車で周辺をぐるぐる回り、やっと雰囲気のいいとこが見つかった。

ここで手作りピクニックランチの写真を載せたいところなのだけど、写真を撮るどころではありませんでした。餓死寸前のように振舞う子供たちのお陰で・・・・

ちなみに、今回作ったピクニックランチは、玄米＆野菜の巻き寿司、ブルーチーズ＆クラッカー、フルーツ。我が家の定番です。

ランチの後は、ギャラリーウォークへ。

ここは、クラフトショップやアートギャラリーが軒を連ねる一角。楽しみにしていたけど、私の趣味に合わず、またまた写真なし。

面白みに欠けるブログが展開されていますが、これからが本番！

タイトルどおり、マカデミアナッツ・ファームを見学してきました♪

ナッツ目掛けて、突進する子供たち。

これがマカダミアナッツの木です！！！

マカダミアナッツって、ナッツ自体は硬い木質の殻にくるまれていて、さらに緑色の繊維質の外皮(ハスク)で守られているんですね。

地面に落下したナッツ（3月～9月の期間に）を収穫機を使って収穫するのだそう。緑色の外皮は、収穫から24時間以内に取り除かれます。

そして、↓の機械の中に乾燥保存されると、自然と外皮が剥けてくるんですって。

↓のナッツドライヤーで再度乾燥。製品の品質を高め、日持ちをよくするために念入りに乾燥することが重要なのだそう。

クラッキング（殻割）・ルームでは、機械による殻の除去が行われます。

いやー、かなりエジュケーショナルです。こうやって、実際に栽培、加工される工程を見たり、調べたりしない限りはわからないことですから。

将来、マカデミアナッツ、アボカド、マンゴの木を庭で育てることが夢のダディーは、しきりに、マカデミアの栽培方法をファームの人に聞いていました。（育てたいと言うより、“好きなときに食べたい”ってのが図星なのだけど・・・・）

マカデミアナッツの栽培の重要ポイントは、水。水さえ十分に与えれば、比較的簡単に育つのだそう。

そういえば、確かに、マカダミアの木が庭に植わってる家ってこちらには多いです。私たちが以前に住んでいた家のお隣さん、ロンのバックヤードにもマカデミアの木がありました。

このファームにはショップもあって、こちらでは、マカデミアナッツの加工製品が売られています。

続きは次回のブログで！

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2008-04-05(Sat) 20:00 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

イースターホリデー

[20080328]

ブログをアップするタイミングをかなり逸してますが、
イースターホリデー（3月21日（金）～3月24日（月））の金曜日、
ゴールドコーストの穴場、マウントタンボリン（Mount tambourine）に
家族4人で行ってきました。

マウントタンバリンに行くのは、今回が初めて。

道中の風景は、緑が生い茂り、とってもPeaceful!
こんなステキなところだとは思いませんでした。

今回マウントタンボリンへ行く目的のひとつは、
亜熱帯雨林をブッシュウォークをすること。

マウントタンボリンの中心部をドライブしていて、やっと見つけた
Mount Tambourine National Park　Joalah Section

*Joalahの他に、このNational Parkには、散策ができる5箇所
（Cedar Creek, The Knoll, MacDonald Park, Palm Grove. Witches Falls)の
メインスポットがあります。

さあ、はりきって行って見よう！

大きな切り株を発見！

何も入ってないけど、一応のぞいてみよう！

お、ブッシュターキーがいる！
（写真撮り忘れ）

ひたすら歩いていると、一際高くそびえる木に遭遇。

地に、これでもか、というぐらい根付いて、天に向ってまっしぐらに伸びています。
もうこうなると神がかりですね。

景色にさほどの変化はありません・・・・

こんな中を進んでいって

あ、滝だ！！！

そしてお決まりのポーズ！

子供たちが“おなかがすいて死にそうだ！”、と言うので、
帰り道は急ぎ足。

“マミー、スシ！　スシ！　スッシー！　タベルノ！！”　by Emma

早くこのブッシュから脱出して
ランチができる場所を見つけないと、

Emma怪獣が本領を発揮してしまいます・・・・
（あ～これを本領と呼ぶのか？）

つづく・・・・・

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2008-03-28(Fri) 12:31 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

子連れでマーケット

[20080310]

f週に１回のマーケット（朝市）での買出し。
ダディーがいない今、子供たち二人とも連れて行かないといけないので、
これがまた大変なんです。

大量の荷物を持ちながら、どうやって二人を監視するのか、
考えただけでも恐ろしい～
これからのマーケット通いは、半分あきらめていたのだけど、
試しに、Emmaをプッシュチェアーに乗っけ、Daichiの手を引いて、行ってみることにしました。

意外や意外、Emmaは、もう今はほとんど乗らなくなったプッシュチェアーで
借りてきた猫のようにいい子にしているではありませんか！

“これだったら、なんとかなる！”

体力は要るけど、安全で、新鮮で、美味しいオーガニックの野菜や果物を
少しでも安く手に入れるには、マーケットしかないのです。

先週末は、久しぶりに、Windorにある、Organic Northey Marketに行ってきました。
ここは、オーガニックのみのマーケットなので、安心して買い物ができます。

最近は、ウェストエンド・マーケットのオーガニック・ベジショップで野菜や果物を買っていたのだけど、
やっぱり、ここは、品数も多い！
オーガニック専門のマーケットだから、普通のマーケットより規模が小さいし、なにより人の数が少ないから子供連れの私にはありがたい。

これからは当分、Northey　Market に通うことにしよう。

写真は、買ってきたばかりの新鮮なフルーツ。
手間隙かけて大切に、そして健康に育てられた果物は
こんなに生き生きしているんですね。

そしてこちらは、この日のランチ、ロケットとプロシュートのサラダ。

サンドライトマト、カラマタオリーブ、トマト、赤たまねぎ、庭で育ったパセリが入っています。
ドレッシングは、バルサミコ・ビネガーとオーストラリア産のエクストラバージンオリーブオイル
cobram estate murray valleで作りました。
オリーブオイルは、料理や気分によって使い分けてます。
同じcobram estateの lemon twist やollo Austrarian Extra Virgin Olive Oilもとてもフルーティーで美味しいです。

3人暮らしになってから玄米菜食のほぼベジタリアンの生活を続けていたからでしょう。
Daichiが、『マミィー、にく　たべたいよ～』なんて言うのです。

いきなり食卓から肉を省いたのですから、彼のリクエストに答えないわけにはいかず、ドイツ人経営の無添加ハム・ソーセージ屋さんで、ハムやソーセージなどを少量買ってきました。

そして↓は、今晩作った、ブロッコリーとパインナッツ＆サンドライトマトのパスタ、プロシュートのせ。

オーガニック・ブロッコリーは最高に美味しかった！
プロシュートなんかいれなくても、ガーリックとサンドライトマトですごくいい味が出てました。

今週末のマーケットでは、どんなに新鮮な野菜と果物が手に入るのか楽しみです。

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2008-03-10(Mon) 20:02 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(4) 編集 | ▲

玄米おにぎり

[20080131]

Dの＊プレップが今週の火曜日からスタートしました。
月～金までのフルタイムで、8時45分～14時45分までなので毎日ランチを持っていきます。
＊小学校準備コース。QLD州のの小学校は、このプレップからスタートします。
ちなみに小学一年生はYear１）

オーストラリアン・キッズキッズ（キンディー又はプレップ）のランチの中身と言えば：

ベジマイト・サンドイッチ
ジャム・サンドイッチ
チーズ＆ハムサンドイッチ
フルーツ・ヨーグルト
りんご（丸一個）
各種フルーツ
ベジタブル・スティック
チーズ＆クラッカー

これはちょっと健康志向のママさんの定番でしょうか？

よく、真っ赤なロリーが入ったランチボックスを目にします。
一応、シュガー・プロダクトは禁止されているんですけどね。

うちはよく、Dの希望で巻き寿司やおにぎりを持たせます。

今日も、
「おにぎりとサンドイッチ、どっちがいい？」
と聞くと迷いなく、

「おにぎり～♪♪♪」と答えたので、

昨日炊いたオーガニック玄米とお友達にもらった無添加のしそふりかけ＆梅干で
おにぎりをヘルシーおにぎりを作りました。

昨日の玄米には、オーガニック・キヌアを入れてみたんですが、栄養価が高いだけじゃありません！粘り気が強いでんぷんを多く含んでいるから、炊き上がりがもちもちしていてとっても美味しいんです！

同科の植物はほうれん草だそうです。
においは確かに草っぽいかもしれませんが、
炊き上がるとこの独特な香りは全く気になりませんでした。

こちらが、今日のDのランチ♪

玄米おにぎり以外に、
ネクタリン、スイカ、ブルーチーズ・クラッカーが入っています。
ブルーチーズは、昨日の夜のワインのおつまみ。
DもEも大人の味がお気に入りなのです。

明日は何を作ろうかな？

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2008-01-31(Thu) 17:51 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

バックヤード

[20071130]

新居で新生活を開始してから1ヶ月が過ぎました。

やっと昨日、PC用のデスクが届き、ダイニングルームにセットアップ完了。

明日には、待ちに待ったマスタールームのベッドが届きます。
マットレスでの生活におさらばです。（MちゃんとYちゃん、マットレス貸してくれてありがとね！）

少しずつ気持ちに余裕が出てきたので、
今朝、バックヤード（庭）の写真を撮ってみることにしました。

↓は、引越しして、やっと日の目を見たトランポリン。
実はこれ、去年の子供たちへのクリスマスプレゼント。
前住んでいた家のバックヤードは平坦じゃなかったんで
開けないでしまってたんです。

↑は、Daichiのキンディー（幼稚園）から譲ってもらったセカンドハンドの子供用テーブルセット。
テーブル1台、イス4脚＄３０でした。

結構年期が入っているけど、木製で丈夫なところが気に入ってます。
新品のものを買うより、エコロジカルだし。
お金を出せばスタイリッシュなものが手に入るだろうけど、
私は、古臭く味のあるものがすきかな。

バックヤードの向えは、森林なんです。
この家の敷地内には木がなんので、かなり得した気分。
お陰で心に安らぎを与えてもらってます。

ここに越してきて本当によかったと感じる瞬間は、子供たちが、笑顔でバックヤードを走り回っているとき。

トランポリンしたり、お絵かきしたり、砂遊びしたり、と気の向くままにこの空間を行き来しているその姿は本当に楽しそうなのです。

子供の想像力を書き立てるバックヤードを少しずつ作っていければ、と思ってます。

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2007-11-30(Fri) 19:06 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(4) 編集 | ▲

久々のSea World

[20070917]

日曜日の昨日は、オーストラリア最大のマリンテーマパーク、
Sea World に家族で行った来ました。

⇒ 続きを読む

2007-09-17(Mon) 15:14 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

アートな1日～電車でSouthbankへ

[20070723]

先々週、仲のいいお友達と一緒にサウスバンクのアートミュージアムに行ってきました。写真はGallary OF Modern Art(Goma)の風船アート。

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2007-07-23(Mon) 12:09 ナチュラルライフ | トラックバック(0) | コメント(0) 編集 | ▲

ケアンズ観光①

[20070325]

２２日の夜、日本に無事到着しました！
ケアンズに３泊した後に来たので
この温度差はかなりきついです。

大阪はここ２、３日雨が続いています。
外出することが出来ず、子供達は、すこしエネルギーが
有り余ってる様子。

４月になれば、長男、Ｄの幼稚園が始まります。
生活のリズムがつかめるといいのですが・・・・

さて、子供達が、ばあばとカルタをしてる間に
久々にブログをケアンズネタでアップします♪

⇒ 続きを読む

2007-03-25(Sun) 12:10 ナチュラルライフ | トラックバック(1) | コメント(3) 編集 | ▲

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