イベント系トピックに押され、長期保存されていたこのネタを一気にアップし、5月を締めたいと思います。

ヨーロッパ系移民のアダムの店、ここAdam's Continental Small goodsは、扉を開けると、ヨーロッパの雰囲気が漂ってきて、オーストラリアにいることを忘れさせてくれます。（別に忘れたいわけではないのだけど・・・（笑））
従業員は、ドイツ語圏からの移民が多いようで、店内では、ドイツ語をよく耳にします。
店員はみな愛想が良く、サービスもすばらしい。
テイスティングは好きなだけさせてくれるし、はじめての客には、おすすめのハムなどを少量包んでくれたり、子連れで行くと必ずチョコをくれます。（これはあまり嬉しくないけど・・・・）
最近、肉をほとんど食べなくなった私がこの店を利用するのは、ダディーが帰ってくる時、と限られているのだけど、ハムとソーセージを買うなら絶対この店!
昔ながらの製法で作られたハムやソーセージは、無添加で奥の深い驚きの味です。お値段もリーズナブルで、スーパーのデリとさほど変りません。
ほぼ同じ値段、または、プラス＄１〜＄２でこんなに美味しくて体にも負担が少ない加工肉が食べられるなら安いものです。




私のお気に入りは、Black Forest（プロシュート）とLux Ham、スパイスとハーブが効いた生のソーセージ。プロシュートは、塩梅がすばらしいのでロケット（ルッコラ）や赤たまねぎと一緒に混ぜてサラダにすると、塩を入れなくてもいいぐらいです。
Lux Hamは、子供たち用のサンドイッチの具に。生ソーセージは、バービー（バーべキュー）にします。スモークしたフランクフルトソーセージなんかは、噛むとパリっと音がするし、中はジューシーですごく美味しいのだけど、私にはちょっとリッチすぎて、食べた後、胃がもたれてしまいます。ヨーロッパ系のお客さんを観察していると、このスモークソーセージ、しかもチーズ入りなど、さらに濃厚なものを2kgや3kg単位で買ってました。

チーズセクションで、Timboonのオーガニック・ブルー・ブリーを発見！（写真右上）
スーパーやマーケットでは、小さいホールで売ってますが、さすがデリ。直径３０cmの大きなホールを量り売りしていました。チーズの値段は割高かな？

カメラを片手に店に入ったこの日、経営者でもあるマーガレットとお話をすることができました。

とてもステキな笑顔の持ち主の彼女。“添加物は使っていないのですよね？”と改めて質問すると、

“保存料や、着色料、化学調味料などは一切使用していないのよ〜”と答えが返ってきました。

合成保存料なしでハムやソーセージを作るには、大量の塩と少量の砂糖がポイントなのだそう。
でもここのハムやソーセージは、塩辛くないんです。
まあ、そこは企業秘密なのでしょう。

“ブログに載せたいから写真を撮ってもいいですか？”と聞くと、

“ブログに載せてくれるの〜ステキ！好きなだけ撮って！それは何のブログなの？？？

とこころよく了解してくれただけではなく、カプチーノとチョコレートをごちそうしてくれました。なんて太っ腹！商売上手！！！
せっかくなので、サンドイッチ（ハム＆チーズ＆サラダ）を買って、カフェテリアになっている店のベランダでランチしてきました。



1つ3ドルのサンドイッチ。美味しい無添加ハムで作るサンドイッチは格別です！

知る人ぞ知る、ADAM'S Continental Smallgoods。
工場地帯のへんぴなところにあるにも関わらず、いつもお店には人で溢れかえっています。

ハムやソーセージのほかにサラミ、ベーコンなどの加工肉は40種以上あり、ポーク＆ビーフなどの生鮮肉やヨーロッパ系グロセリーもかなり充実しています。

初めて行く人は、初めてだということを伝えてくださいね。そうすると予想外のサービスが期待できるかも！

ADAM'S Continental Smallgoods
206 Cobalt Street Carole Park
Tel: 3271 3044
Monday to Faiday 7.00am-5.00pm
Saturday 6.00am-1.00pm



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昨日予告した通り、オーガニック・ミルク（Cleopatra Bath Milk）と Organic Pancake Mixでパンケーキを作りました。




オーストラリアでは、平日は、シリアルやウィートビックスなどで簡単に朝食を済ませる人がほとんどだけど、週末は少し手間をかけてベーコン&エッグ・オン・トーストや、パンケーキなどを作る家庭も多いようです。

うちも週末の朝は、よく子供達とダディーにせがまれます。

手作りパンケーキなんて（とはいえ、パンケーキミックスなんだけど・・・・）何ヶ月ぶりだろう？

ダディーと子供たちは、いつもの様に奪い合って食べていました（笑）





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毎朝、長男を幼稚園に送り届けた後、私は近所の市民活動センターで
一時間ばかりインターネットに向かいます。

この日はたまたま、『手作り市』というイベントの開催されていて、
狭〜いフロアーに、手作りの雑貨、盆栽、グリーティングカード、バスケットなどのブースが並ぶ中、私の目に留まったのが卵と乳製品を使わない手作り無添加スイーツ♪。

デジカメ忘れてお店の様子は撮れなかったのが残念。

カプチーノ、アールグレー、ゴマのクッキー、バナナケーキ、イチゴのケーキ、ブラウニーなどなど・・・・・
どれもおいしそうで決められないから全種類試食して、やっとのことで選んだのが、香りがとてもいいアールグレークッキーと子供用にバナナケーキ。

家で撮った写真がこれ↓



（あまりきれいに撮れなかった、ごめんなさい。）

バターの代わりに菜種油。白糖の代わりにきび砂糖。そして牛乳の代わりに無調整豆乳を使った体にやさしいスイーツ。

甘さがかなり控えめで、まさに子供たちに食べさせたい味だでした。

このスイーツを作ったのが、girfecafe さん。
今、彼女のブログ、『麒麟cafe』をチェックしたら、アップされていたので
ぜひのぞいてみてください。レシピも公開されていますよ！


近頃、体や心、環境にいいものを個人レベルで広めようとしている人がによく会う。
ロハスフェスタに行った時も思ったけど、ロハス系の人たちって、みんなとても自然体で、
いきいきしている。

自分の好きなことで、知らず知らず人の心と体、そして地球の健康にも貢献できるってなんて素敵なことなんだろうな〜なんて、ふと思った。

最近、おやつを子供たちに作ってあげる時間がないから、girfecafeさんのスイーツにまたお世話になりそうだな。