オーガニック健康生活 in オーストラリア

2008.07/23 [Wed]

Lemon Myrtle

久々にオーガニック・ティーの話題。
スーパーマーケットで買い物をする時は、ティーセクションで新作をチェックするのがけっこう楽しみなんです♪

この日は、Nerada Organicsの新製品を見つけました。

Lemon Myrtle Organic Herbal Infusion

レモンマートルの葉を乾燥させて細かくした物がティーバッグの中に入っています。香りはレモンだけど酸味はほとんどないので飲みやすいです。

レモンマートルは、日本ではあまり知られていないようですが、オーストラリア・クイーンズランド州に原生する植物です。レモンよりもレモンぽい香りがするのは、柑橘成分、シトラールの含有量がレモンの約16倍だからなのだそう。

抗菌・殺菌力が強く、風邪やインフルエンザの予防、花粉症/アレルギー抑制作用、消臭作用、リラックス効果、鎮静効果があると言われています。

レモンマートルの葉と枝から集められたピュアエッセンシャルオイルは優れた殺菌・抗菌作用を持つので、マイエッセンスのオイーリー肌用スキンケア製品や、シャンプー、ハンドソープ、エアフレッシュナーにも使われています。

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2008.07/20 [Sun]

オージー式お皿の洗い方　with オーガニックな食器用洗剤

前回の記事にも書きましたが、私は手は、合成洗剤を全く受け付けません。自分がいわゆる主婦湿疹だということに気づいたのは、主婦になって毎日家事をするようになってから。指の皮膚に亀裂が入ってアカギレのようになり、かゆみや痛みにも悩まされました。ゴム手袋をしても、表面に付着したケミカルに反応してしまうのです。皮膚科で処方されたステロイドの効果は一時的なものに過ぎず、症状を悪化させないために、面倒だけど毎回、ゴム手袋の下の布手袋をつけて皿洗いをしていました。

オーストラリアに住むようになって、ヘルスショップで見つけた合成界面活性剤の入っていない食器用洗剤。これはとっても有難かった。お陰で主婦湿疹の症状が出ることもなく、家事もかなり楽になりました。

ちょっと前置きが長かったですね。今日のテーマは、オージー式お皿の洗い方でした。これ日本人にとってはかなり衝撃的だと思います。オージー式というか元は、英国式なのでしょう。私がニュージーランドでホストファミリーの皿の洗い方を初めて見た時、かなりショックを受けました。どんな洗い方かというと、まず栓をしたシンクに合成洗剤をドバドバ入れて、その上からホットウォーター（かなり熱湯）を張ります。汚れた皿をそのままシンクのお湯の中に入れ、ブラシでゴシゴシ洗って、ティータオルで泡をふき取り完了。

えぇぇぇ？？？？泡は水で濯がないでふき取るだけなの？？？

素朴な疑問をホストファミリーにぶつけてみました。

『ねえ、泡は洗い流さないの？体に悪そうなんだけど・・・・』
すると、フォストファミリーは、

『ニュージーランドの食器用洗剤は、日本にものとは違って体にあまり害のないような成分でできているのよ。』

『・・・・・・・・・・・・・・』

このコメントにはもちろん納得はいかなかったのだけど、よく聞いてみると、タンクのお湯を節約するため。それならわからなくもない。
＊ニュージーランドのほとんどの家庭は電気湯沸かし器付き温水タンクを使用しています。一度に使えるお湯の量に限りがあり、一度お湯を使いきると、再びタンクのお湯を満杯にするのに５時間程かかるそうです。

年中水不足のオーストラリアでは、洗剤を水で濯がないのは節水の一貫でもあるのですが、私は残留ケミカルが気になるので、こんな感じで皿洗いをしています。

①　先日発売されたマイエッセンスの食器用洗剤（エコ　濃縮タイプ）をほんの少量（2～3滴ほど）シンクの中に垂らします。
②　蛇口をひねり、熱めのお湯を張ります。（洗剤は少ししか入れてないのにけっこう泡立ちがよいです♪）

③ブラシでゴシゴシ洗い、お湯を張った右のシンクで泡を洗い流します。

④　ティータオルで水気をふき取って完了。

マイエッセンスの食器用洗剤の発売をどれだけ待っていたことか！

毎日使う物だし、洗剤が食器に残っている可能性もあるわけだから、少しでも安全で体に害のない物を使いたいです。手にも体にも環境にもやさしいっていいですね。

＊グレイウォーター（残り湯）は、もちろんお庭に使えます。

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[NoTitle] by piccolina: 年中水不足なんですね・・・
私たち二人とも水不足とは全く無関係のところにいたので、節水っていう感覚にとっても欠けてます・・・

オーストラリア人の友達がシャワーを浴びるのがめちゃくちゃ早くてびっくりしたのを覚えてます☆

[NoTitle] by Patchouli: こんにちは♪
↓のコメントも見ましたが、そちらの習慣はそういうものなんですね。。。
日本のものとは違って、あまり体に害のない成分でできているって。。。
その概念、日本の洗剤は危険な成分が入っているって言ってるみたいですね（笑）
だから濯ぐんだと。

食器洗剤とは別なんですが、
フランス人は、顔を水でバシャバシャ洗わないと聞いたことがあります。
クレンジング剤でふきとるだけなんだとか。
水不足と関係なく、これも一つの習慣なんでしょうね。

[NoTitle] by Organic Lover: piccolinaさん

現在のサウスイーストクイーンズランドのダムの貯水率が４０％弱なので、一時期（２７％前後）のことを考えると、かなり安定してきているんでしょうが、それでも一日1人につきに140リットル以下の水の使用料を目標とするキャンペーンが今も実施されています。シャワーもクイーンズランドでは4分以下がターゲット。4分砂時計が政府から配布されたぐらいです。

Patchouliさん

ホストファミリーの言ったことはなんの根拠もないんですけどね。私は、ＮＺの食器用洗剤の方が、成分がきついと思いますが・・・
フランス人は、顔を水でバシャバシャ洗わないんです？？？ほんと、ところ変われば・・・ですよねえ。
それじゃ、クレンジング剤はいいもの使わないと。
マイエッセンスのは、ふき取るだけでもＯＫですけどね（笑）

2008.07/17 [Thu]

カタログと新製品♪

私が取り扱っている、オーストラリアの認定オーガニック製品の総合カタログがついに完成しました♪

[素敵～！] by Patchouli: カタログができたんですね。
早速HP見てみました♪
食器用洗剤と一緒に今月注文しようっと（＾＾）
英語読解します（笑）
日本語版もできればいいですね。

organic loverさん、主婦湿疹だったんですか？？

[Patchouliさん] by Organic Lover: ステキでしょう！製品のイメージによくあっていると思います。日本語のものができるのは多少時間がかかると思いますが、待っててくださいね～

はい。主婦湿疹でした。日本に住んでいる時、症状が悪化して、皮膚科に通いましたが、お決まりのステロイドを処方されるだけでした。もちろんステロイドでは治りませんよね。オーストラリアに住むようになって、合成界面活性剤の入っていないナチュラル系の食器洗い洗剤をヘルスショップで見つけ、使うようになってからは、ゴム手袋なしでも手が荒れることはなくなりました。でもたまに忘れて、知人の家で市販のものを使うと、すぐ皮膚の表面が荒れて、痒くなります・・・

オーストラリアでは、水不足の関係（習慣のようですが・・・）で、どこの家も洗剤で皿を洗った後、水で濯がないんですよ。私は、二つあるシンクの1つにお湯を張って洗剤を洗い流すんですが、食器洗いは毎日のことだから、より安全なもの使いたいと思っていました。
マイエッセンスの食器用洗剤の発売は本当にありがたいです。さっき使ってみましたが、意外とあわ立ちもよく、スペアミントがベースでオレンジの香りもほのかにします。

[NoTitle] by Pandy: こんにちは。同じくブリスベン在住のPandyです。
私もマイエッセンスの商品を購入しているのですが、カタログが出たのですね！
カタログの入手方法を良かったら教えていただけますか？
よろしくお願いします。

[Pandyさん、こんばんは！] by Organic Lover: カタログは、インターネットから注文することができるのですが、Pandyさんの専属アドバイザーのYOKOさんが後日お送りすると言っていました♪
楽しみに待っていてください～

2008.07/15 [Tue]

足裏マッサージ

以前から興味があった足裏マッサージを受けに、お友達のKaoriさんのところに行ってきました。

こちらがリフレクソロジストのKaoriさん。そしてマッサージを受けているのが私。（足で失礼！）
私の足に触ると、彼女は、

『あ、Organic Loverさんの足、柔らかいですね。オーガニック健康生活をしているだけありますね～』

というお褒めの言葉をいただいたのだけど、足の親指の付け根をもまれた途端、身体をのけぞるほど痛みが走ったのです。

『い、い、痛いんですけど、かなり・・・』

『首が凝ってますね～。Organic Loverさんは、インターネットをする時間が長いですよね？職業病ですね～』

インターネットの使用時間が長いせいもあるのだけど、わたしは万年こり症。これはかなり頷けました。

足ツボマッサージとは、足裏の反射区と呼ばれるツボやゾーンを押したり、揉んだりして刺激することによって、その反射区につながりのある体の器官の疾患を治そうというものなんですって。だから、首のこりのひどい私は、首とつながっている足の親指の付け根を押されると痛みがあるというわけです。

足を揉むことで血液循環が良くなり、老廃物の排出を促進するため、デトックス効果もあるのだそう。

私がマッサージを受けるのは、これで2回目。
一回目の施術が終わったあと、歩くと身体が軽くなった感じがして、首や全身がリラックスしているのが良くわかりました。

私の場合、効果が顕著に現れたのは、膝。
昔から膝が弱いので、ジムで思いっきり走ったり、屈伸運動をすることを控えていたのだけど、マッサージを受けた後、右ひざの痛みが治まったのです！
今は、ランニングマシーンでかなりの速度を上げて走っても平気になりました♪
さすが、足つぼマッサージ。中国5千年の歴史で培われただけあります。

基本は、予防医療。体に変調をきたしたときは、西洋医学に頼る前に、まずは足ツボなどの民間医療の力を借りるようにしています。

Kaoriさんは、フット・リフレクソロジーの資格を取得後、自宅で開業されています。
元看護師さんなので、健康に関する相談にも乗ってくれます。
出張も可能だそうです。

連絡先：
0410858984
kaoriaraki@hotmail.com

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[代替医療]
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2008.07/06 [Sun]

リコッタ・チーズとリンゴのパンケーキ

この間、ネットで食に関することを検索をしていたら、雁屋哲の美味しんぼ日記というブログに辿り着きました。
そう、かの有名な、食をテーマにした漫画、美味しんぼの原作者、雁屋哲さんのブログです。
あ～懐かしい。
私が学生だった頃、グルメ志向の父親が一巻から買い揃えたものを何十冊も自分の部屋に担ぎ込み、夜な夜な読んだものです。一体何度読んだんだろう？この漫画がアディクティヴなのは、ただのグルメ漫画ではなく、政治や歴史、国際・社会問題などを取り上げてストーリーが展開されるからなんでしょう。食品添加物、米の自由化、捕鯨問題などを提起したものが印象的です。

雁屋さんは、シドニー在住。“美味しんぼ”には、確かにオーストラリアネタが多かったです。自分がオーストラリア在住者になった今、この漫画をもう一度読み返すと、また違った感じ方ができるのだろうと思います。

さて、雁屋さんがブログで紹介していたリコッタ・チーズとリンゴのパンケーキ
がとっても美味しそうだったのでオーガニックの材料を使って週末に作ってみました。

作り方は、美味しぼ日記をご覧下さい。

さすが食を極めた人が紹介するだけあります。
下ろしたりんごの酸味がパンケーキの味を際立たせ、泡立てた卵の白身がフワっとした食感を与えてくれます。

久しぶりの、週末のパンケーキに子供達も大喜びでした。

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2008.07/04 [Fri]

Fundies

先々月に行った、Paddingtonのオーガニックカフェ　Fundies Whole Food Cafe。これ以上ネタを保存していたら忘れてしまいそうなので、思いついた今、アップしておきます。

古くておしゃれな町、Paddington♪（パディントンについては、この方が専門です♪）
この日の最大の目的は、バイオダイナミックの玄米を手に入れること。
今までは、近所のオーガニックショップで、$3.50/kg（3キロ以上のバルクオーダーの場合）で買うことができていたバイオダイナミック米。最近の物価上昇の煽りを受けて、$8.50/kgまで跳ね上がってしまったため、今も$4.95/kgで販売しているFundiesに遥々やってきたという訳です。
それにしても、オーストラリアの食品の価格高騰は、尋常じゃない。1ドル上がり、また1ドル。一気に2ドル、3ドルの値上がりはざらにあるから、家計への負担は増す一方です。

さて、Fundamentaln Food Store(Fundies)で買い物が終わった後は、お隣のFundies Whole Food Cafeへ。

ベジタリアンメニューが充実しています。ジャンクなイメージがあるパイも、“スピナッチ＆ペスト”、"カリー・ヴィーガン”など、ここでは立派なホールフード。

何も食べずに家を出てきた私たちは、ここで朝食を取ることにしました。

これは、ソイラテ。ハニーを入れていただきます。

ダディーがオーダーしたポーチド・エッグとスピナッチのソテー＆　サワードウ・ブレッド

私の、マッシュルームとスピナッチのソテー、フェタチーズ添え＆サワードウ・ブレッド

サワードウ・ブレッドは、オーガニック・サワードウ・ベイカリー、Sol Breadのものかな？と思い、店の人に聞いてみるとやはりそうでした。もっちりしているけど、表面はクランチー。味に深みがあります。
ダディーもこのブレックファストに大満足。

乳製品大国出身の肉食獣だったダディーが、オーガニック健康生活を始めてからというもの、健康的な食生活に対する意識が、それはそれは高くなりました。
以前は、バスケットプレイヤーの靴のように大きなステーキをがんがん食べていた彼。最近では、肉の摂取量を減らしたり、嫌いだったホールミールのパンも口にするようになったり、私がたまに作る肉なしベジタリアン・ミールも喜んで食べてくれます。

一緒に美味しい物を食べて、“美味しい！”と共感できた時、何とも言えない幸せな気分になります。
それが体によいものであればもっと嬉しい♪

美味しさと幸せ感をシェアーできたよい一日でした。

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2008.06/30 [Mon]

外で遊ぶ時は忘れずに！

季節は冬だとは言え、ブリスベンは亜熱帯。日中は、お日様ギラギラ照って日差しが強いので紫外線対策は欠かせません。

オーストラリアの学校には、“No Hat, No play”といって、帽子をかぶらない子どもは、校庭で遊ぶことができないという規則があり、教室には、得大サイズの日焼け止めクリームが常備されています。皮膚がん発生率世界トップ１の国。徹底しています。

でもプレップやチャイルドケアに置いてある日焼け止めはSPFが30以上で低価格のものがほとんど。安いからだめと言うわけではないけれど、安価ということは、大量生産しやすい化学合成物質がたくさん含まれていると考えてまず間違いないのです。またＳＰＦの数値が高いものは、一般的に、有毒性のある紫外線吸収剤の含有量も高いと言われています。
発がん性があるものや、DNAに障害を与えたり、アレルギー反応を引き起こす可能性の高い成分を含んだ日焼け止めクリームを幼い子供の肌に毎日つけるなんて考えると恐ろしくなります。

我が家では、子供たちに安心して使わせられるマイエッセンスの日焼け止めクリーム、reflect OUTDOOR BALMを愛用。
天然ミネラル成分が紫外線を反射するタイプの日焼け止め用クリームで紫外線吸収剤が全く入っていないんです。オーガニック植物エキスが紫外線による肌へのダメージを防いでくれます。

あ、ちょっと余談ですが、昨日セルフスパパーティーに来てくれたマイエッセンス愛用者のママさんが、“日焼け止めクリーム最高！これがあったら、あとはパウダーをはたくだけで、ファンデーションいらないし、７０％以上がオーガニック成分で、残りの３０％はナチュラル成分でできている日焼け止めクリームなんて見たことないよ～”と絶賛していました。

これはDの専用のクリーム。今日も自分で塗りました！

けっこう真剣にやってます。

あ～あ、目の周りまで擦り込んで・・・・

さあ、日焼け止めクリームを塗った後は、帽子を被ってバックヤードでボール蹴り！

お外で好きなだけ遊ばせてあげたいから、お肌にやさしい紫外線対策。いつも欠かさずやってます。

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2008.06/30 [Mon]

オーガニックレッスンとセルフスパパーティー

日曜日の昨日、オーガニックレッスン＆セルフスパパーティーを開き、7人の方が来てくださいました！

家庭を持っていると、日曜の朝から、家を抜け出すのはけっこう大変。
子供がいると何か特別なことがない限り、子供を旦那に預けて、一人で出てくるなんてそうあることではありません。

そんなみなさんに貴重な時間を満喫してもらいたかったので、自宅をカフェ＆サロンにすることにしました。

はりきって作った物がこれ。

オーガニック・ドリンクメニュー！
好きなカップとドリンクを選んでもらうようにしました。
そして、“体にいい！”を意識した手作りスイーツ3種と（マクロビオティック・パンプキンマフィン、卵と乳製品なし、デイツとラパジュラシュガーで甘みをつけたココアケーキ、スフレチーズケーキ）とオーガニック・ターキッシュブレッド＆３種のディップ（サルサ、ワカモレ、パンプキンとクミンのディップ）でおもてなし。忙しくてスイーツの写真撮りを撮り忘れてしまった・・・

参加者の皆さん♪

お茶とスイーツと会話を楽しんでもらった後は、ちょっとしたオーガニックレッスン。
内容はというと、

・無添加、ナチュラル、オーガニックの違いは何か？
・本物のオーガニックとは何か？
・市販化粧品の成分について
・化粧品（スキンケア）のラベルの読み方について

“　無添加、自然派、オーガニック　”とラベルに書いてあって、いかにも体にやさしいことをアピールし
た製品であるにも関わらず、成分表を見ると、体に有害な化学合成物質がたくさん入っていた、というのはよくある話。

あるお母さんは、“娘にベイビー用の　○＆○ソンのサンスクリーンをつけたら、アトピーの症状が悪化して大変な目にあった”、と話してくれました。

市販の子供用日焼け止めクリームや、ボディークリームに含まれるラノリン（羊毛についている脂を精製したもの）という成分が、アレルギーを引き起こす可能性がある有害物質だと知ったママたちは、驚愕。

“え、ラノリンって、空港とかのお土産屋さんで売ってる羊のオイルでしょ？ラノリン入りのクリームもよく売ってるよね。あれ体に悪いの～？？？”

“そういえば、ヘルスショップでラノリン・フリーって書いてあるボディークリーム見たことある！
てことは、体に悪いってことだよね。”

“　赤ちゃんの口に入っても安全だからといって、授乳で切れた乳首のケアーにラノリン油を医者に勧められたよ～”

という経験談が後を絶ちません。

体にいい！を謳っている市販製品に体に有害な物質が含まれていることが多いと言う事実。
そしてそれを踏まえての製品選びをについてみんなで考える機会を持つことができて本当に良かったです。

さてオーガニックレッスンが終わった後は、セルフスパセッション！

食品基準のオーガニック認定を受けたオーガニック製品マイエッセンスを使ってクレンジングからメイクまで体験していただきました。
みなさんマイエッセンスのハーブの香りに癒されていた様子。
クレンジング、スクラブ、クレイパックそしてスキンケア後のお肌は赤ちゃんのようにつやつや、もちもち！
みなさん一段とナチュラル・ビューティーになってお帰りいただきました。
好評につき、次回は、体のデトックス編、ボディー＆ヘアケア編、ハウスホールド編、美白ケアー編、ベイビーケア（アレルギーの子供さん）のいずれかを予定しています。

ブリスベン近郊にお住まいの方で、オーガニックレッスン＆セルフスパ・セッションご希望の方は、こちらまでメールでお知らせください。Organic Loverがお宅までお伺いします！

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[NoTitle] by ムン: みんなに喜んでもらえてよかったね♪
一生懸命がんばって準備したかいがあったよね。
またの別の機会に私も参加させてもらうね！

[NoTitle] by Organic Lover: みなさんにすごく喜んでもらえたのが嬉しかったよ～
わたしもとっても楽しかった♪
ぜひぜひ次の機会に参加して～
またがんばってヘルシーなスイーツ作るね！

[NoTitle] by yoshi: 本当に久しぶりに子供抜きでゆっくりとした時間を過ごせておいしいヘルシースーイツを食べながら皆でおしゃべりができての時間にとても感動だったよ！私自身すでに使っていたけど使い方などが違っていて再確認できたのですごく良かった～。それに化学物質表！良いと思っていたものがすごく発ガン性の物が入っていたりとか最近はその表を持ち歩いてショッピングするようになりました。

[ほんと、楽しい時間だったね♪] by Organic Lover: まだ手のかかる小さい子供さんがいるママさん達に、“子供は連れてこないで下さい”と言うことは本当に気がひけたんだけど、たまには子供抜きで、クオリティーの高い時間を楽しんでもらいたかったんだよね。何かに集中できることって気持ちのいいことだって、母親になって実感するよ。みんなが、お話に、お茶を飲むことに、スイーツを味わうことに、オーガニックレッスンに、セルフスパに・・・集中できる時間が作れて本当によかったなって思ってます。

[NoTitle] by ラッセル和代: 素敵な時間を過ごされたようですね＾＾。私もお邪魔したかったー！。心にも体にも優しくためになる時間、なかなか作りたくても作れるものではないと思うので、これからも頑張って開催していってください♪。

[和代さん] by Organic Lover: とっても楽しいひと時でした♪
こういう機会がないと、リラックスしながら、スイーツとお茶を楽しみ、健康について話し合ったりすることなんてまずないですからね。特、に私を含め、小さい子供さんを持つママさんは、話に集中することがなかなかできないので、
本当に心にもよい時間でした。
和代さんも参加してください～

2008.06/20 [Fri]

収穫した白ナスでクスクス・ディナー

ナスの実が次から次へと顔を出すので、食べごろの3つを収穫することにしました。
（収穫だなんて、ちょっと大袈裟？）

これはキッズのお仕事。

小ぶりだけど、肉厚です！

なぜ英語ではナスを“eggplant”(エッグ・プラント＝卵の植物)というのか疑問に思っていたんですが、
このナスを見ると納得できます。ドイツ語やフランス語にも、ナスの呼び名に“卵”が入っているそうですから、西洋の国では、卵型のナスや、丸くて白いナスが一般的なのでしょうね。

収穫した白ナスを使ったディナー。
いつもなら油でさっと炒めて、大根おろし＋青ネギに醤油をたらしていただくのですが、たまにはこんなのはどうでしょう？

オーガニック野菜のクスクス

オーガニック野菜（たまねぎ、ニンジン、かぼちゃ、ジャガイモ、インゲン、白ナス、コーンなど）をホールトマトで煮込みました。白ナスは、素揚して火を止める直前に投入。

うちで育てた白ナスは、オーガニックマーケットで買ったものよりも美味しかったです！
もぎたてなので鮮度抜群！皮も柔らかく、種も少なくて食べやすいから、ナス嫌いのDaichiがもりもり食べていました。

我が家ではクスクスはタブーリー（レシピはこちら）などのサラダにして食べていたのだけど、これからは主食として食卓に上がりそうです。

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2008.06/19 [Thu]

家庭菜園と独り言

オーガニックマーケットで白ナスを見つけ、調理してみるととっても濃厚で美味しかったということを以前にブログで取り上げました。

この白ナスの苗を偶然に手に入れて、密かに育てていたのですが、

3ヶ月経った今、上部に2つ、

そして、下部に1つ実がなり、

赤ちゃんナスが次から次へと顔を出しています。

うちはプランター栽培だけど、家庭菜園の醍醐味を十分に味わっています。

生きているものを育てるって感動的♪

週末に田舎暮らしをされている、ブログで知り合ったrosemaryさんは、本格的に野菜や果物、お米まで育ててらっしゃるんです。
ご一家の素朴な暮らしぶりを覗く度、なんとも言えない暖かい気持ちになり、我が家の子供たちにも
育てること、そして収穫の楽しみを経験させたい～！と思うのです。

最近、自給自足に対する想いが膨らんできています。
近年の食品価格の高騰と世界的な食糧難を考えると、生きる術としての農業を学びたいという気持ちが芽生えてきました。

オーストラリアは日本のように豊かな国。しかも食料自給率トップ１。とは言え、このご時世では、食品がスーパーマーケットから消える日が来ても不思議ではない。
もしそういう時代が来たとき、食べるものを育てる知識がないと家族を守ることができない・・・

まずは手始めにNorthey Street City Market のパーマカルチャー・ワークショップに参加すべきか？
なんて、最近考えています。

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[家庭菜園]
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[ありがとうございます！] by rosemary: わ～！紹介して下さったんだ！！とっても嬉しかったです。
白ナス、以前食べた事があります。調理するとグッとうまみが増しますよね！たくさん実のって食べるのが楽しみですね。
自給自足。私達家族にとっても将来的に目指すべき所なんだと思います。まだまだ始めたばかりで本当に大変な事もあるのですが、喜びも大きく、又、知り合ったばかりのorganicloverさんとのこうしたやり取りでも随分励まされます。私もパーマカルチャーの本を初めて読んだ時、驚く程スーッと私の中に入ってきて感動すらしたのを覚えています。私達みんな、何か変わっていかなければ・・そう思いました。所でブログを拝見している中で、「ご実家が大阪」とあったかと思うのですが？違っていたらゴメンなさい！勝手に親近感を持っちゃっている大阪生まれ、大阪育ちの私です。

[rosemaryさん] by Organic　Lover: そんなに喜んでいただけると私も嬉しいです♪
ステキな暮らしをされているので紹介させていただきました♪♪
白ナスは、味が濃いですよね～
オーストラリアで美味しいナスに出逢うことがなかなかできなかったんですが、この白ナスはヒットしましたよ！

rosemaryさんご一家の週末の田舎暮らし、とっても興味があります。以前は都市部にお住まいだったんですよね？わたしもね、最近思うんです。独身時代は農業にこれっぽちも関心がなかったのに、今はパーマカルチャーなんかを夢見てるんですから。人って変われるものですよねえ。子供のお陰でしょう。

はい。私も大阪生まれの大阪育ちです！実家は大阪の北摂です♪
私もrosemaryさんが、兵庫県西部で田舎暮らしされていると知って、一体どこなんだろう？とブログを拝見するたび考えています！　ご縁に感謝です。

2008.06/12 [Thu]

オーガニックのベイクド・ビーンズ

私が初めてベイクド・ビーンズ（豆を甘いトマトソースで煮たもの）を食べたのは、神戸のKR&AC（外国人スポーツクラブ）だったかな？
甘ったるいトマトソースの味が好きになれず、ＮＺに住んでいた時も、オーストラリアに住んでいる今も、スーパーのBaked Beans のセクションを素通りしていたのだけど、Colesで見つけてしまったのです、オーガニックのものを！しかもACO認定付きのれっきとしたオーガニック食品です。